Špaldovo-pohánkové wafle

Cca 10 ks

• 160 ml sójového mlieka

• 1 vajce

• 60 g pohánkovej múky

• 40 g špaldovej hladkej múky

• 1 ČL kokosového cukru

• 1/3 ČL kypriaceho prášku na pečenie

• 1/3 ČL mletej škorice

• 50 g rastlinného margarínu Alsan

• 50 g strúhaného kokosu

Nutričné hodnoty na 10ks:

1200 kcal, bielkoviny 25,2 g, sacharidy 87,1 g, tuky 83,3 g, vláknina 13,1 g.

Postup:

1. Všetky suroviny spolu zmiešame do hladkého cesta.

2. Waflovač vymastíme pierkom kokosovým olejom, aby sa nám wafle nelepili o povrch formy.

3. Hotové wafle potrieme orieškovým maslom, bielym jogurtom, čučoriedkami, jahodami a osladíme kokosovým sirupom alebo medom.